Vino e degustazioni
“A casa doveva esserci sempre una vigna, ed è ancora così”.
Rezervacija degustacije
Bela vina
SAUVIGNON – CLASSIQUE (secco)
Vino ottenuto da uve Sauvignon tramite un metodo che mantiene tutto il fruttato e la freschezza. Il profumo ricorda il kiwi, il peperoncino, il sambuco e il limone. Vino molto fresco con sapore di agrumi, erba, ortica.
Il vino è consigliato con piatti leggeri a base di pesce, pollo, coniglio, formaggi e verdure.
Molto adatto anche come vino fresco, secco, da terrazza.
SAUVIGNON – ANA (secco)
Vino ottenuto da uve Sauvignon selezionate e vendemmiate tardivamente. Le uve sono state macerate a freddo e il vino ha riposato per 6 mesi. Nel profumo di vino intenso e molto complesso, ricorda il melone, il kiwi, il pepe.
Vino fresco, minerale, complesso con sapore di pompelmo e uva spina e un lungo retrogusto raffinato.
Il vino è consigliato con piatti a base di pesce, pollo, coniglio, piatti di formaggi, risotti, funghi, asparagi.
SAUVIGNON – ROBUR (secco)
Vino ottenuto da vendemmia molto tarda di Sauvignon. Le uve sono state macerate e il vino ha riposato per 18 mesi in barrique di rovere. Al profumo di un vino molto complesso, ricorda il maracuja, l’ananas, il miele, la frutta secca.
Un vino vanigliato audace, minerale, altamente strutturale e complesso, caramello di rovere con un lungo retrogusto raffinato di Sauvignon di qualità eccelsa.
Il vino è consigliato con piatti di pesce dal sapore medio/forte, carni rosse, cucina asiatica e anche come alternativa al vino rosso.
MOSCATO CLASSICO GIALLO (semisecco)
Vino ottenuto da uve moscato, prodotto con tecnologie moderne. All’olfatto ricorda le rose, la menta citrica e il caratteristico aroma di moscato. Al gusto vino fresco, fruttato. Il colore si associa alla prugna gialla e al pompelmo. Lascia al palato mineralità e freschezza di agrumi.
E’ consigliato con piatti a base di carni bianche, piatti a base di pesce, insalate di pesce e in aggiunta a dolci con meno zucchero.
Vino molto adatto come aperitivo.
Rdeča vina
FRANKINJA BLU – VINA GORA (secco)
Vino prodotto da uve molto mature di Blaufränkisch raccolte nell’eccellente posizione di Vina Gora. Parzialmente stagionato in un contenitore di legno. Ha un profumo intenso di ciliegie mature, more, mirtilli, vaniglia ed erbe aromatiche.
Strutturale nel gusto, con tannini maturi e un retrogusto più lungo di frutti di bosco e mandorle.
Si consiglia di abbinare carne rossa, selvaggina, piatti alla griglia e formaggi più forti.
BLAUFRÄNKISCH – BARRIQUE (secco)
Vino prodotto da uve molto mature di Blaufränkisch raccolte nell’eccellente posizione di Vina Gora. Il vino matura per almeno 12 mesi in barrique di rovere. Un tocco di legno e caramello si avverte nell’olfatto.
Il gusto deciso dei frutti di bosco maturi, delle mandorle e delle erbe aromatiche.
Si consiglia di abbinare piatti a base di carne rossa e selvaggina. Vino dalle ottime prospettive.
Penine
PENINA MAROF – ROSE (brut)
Spumante fresco, secco, prodotto con amore dalla varietà Blaufränchisch, secondo il metodo classico, maturato in bottiglia. L’odore ricorda le ciliegie, i lamponi, l’uva spina e gli agrumi. Al gusto fruttato, elegante, fresco, con molte bollicine.
Ottimo come aperitivo o con di frutti di mare.
Ben raffreddato è sempre il benvenuto. Indispensabile nei momenti speciali.
PENINA MAROF – ANZA (extra brut)
Spumante secco, composto da antiche varietà tradizionali (Scipon, Rumeni Plavec, Kraljevina). Spumante risoluto. L’odore ricorda l’uva spina e la pesca di vigna. Nel gusto pieno, elegante, con tante bollicine frizzanti.
Ottimo come buon aperitivo o compagno di piatti a base di pesce e altri secondi piatti.
Indispensabile nei momenti speciali.
Vinska degustacija
Un’esperienza completa per gli amanti del vino. Nell’abbraccio di un ambiente piacevole e familiare, potrete godere nell‘esplorare i sapori di vini eccellenti.
Con una guida professionale, acquisisci informazioni sul processo di produzione e maturazione del vino.
Visita guidata della cantina + degustazione di 5 vini
(ciccioli fatti in casa o torta con erbe e semi)
✓ Fino a 5 persone = 18 €/persona
✓ Da 5 a 30 persone = 14 €/persona
✓ Oltre 30 persone = 10 €/persona
Inoltre, offriamo salumi (12€/persona):
✓ Prelibatezze stagionate fatte in casa.
✓ Formaggi selezionati.
✓ Creme spalmabili fatte in casa.
✓ Pane della casa.
È preferibile un preavviso di almeno 1 giorno.
